Почему сахар дешевеет, а хлеб дорожает?

В своем выступлении на брифинге в Кабмине Татарстана Марат Ахметов разъяснил, что в период переработки сахарной свеклы возникает проблема с местом в складских помещениях. Чтоб решить вопрос хранения, сахарные заводы вынуждены снижать цену для продажи больших объемов товара. Но эта мера временная, как только будут распроданы «излишки», цены вновь поднимутся до установленного уровня. Поэтому министр посоветовал населению запастить сахарным песком сейчас, пока его цена опустилась до 41 рубля за килограмм.

Что касается хлеба, то министр пояснил, что его ведомство следит за ценами только на социально-значимые сорта. Он отметил, что батоны в этот список не входят. Также он объяснил, что стоимость хлеба формируется из многих составляющих. Само же зерно в цене хлеба - это лишь 15% его стоимости, остальные 85% - это затраты на энергоресурсы, оборудование, налоги, транспорт и прочие.