В День влюбленных nk-online дарит нижнекамцам фирменный рецепт

Чем удивить свою вторую половинку на 14 февраля? Шеф-повар ресторана "Арба" делится с читателями nk-online своим фирменным рецептом!

Мангово-миндальный торт «Романтика»

Вам понадобятся:

- Яйца 6 шт

- Сахар 350 г

- Мука 250 г

- Сыр маскарпоне 300 г

- Манговое пюре 300 г.

- Миндальная крошка или лепестки.

Все эти продукты можно купить в магазинах Нижнекамска.

Бисквит:

Белки отделяем от желтков, взбиваем до пиков и по чуть-чуть добавляем сахар. Добавляем желтки и 1/2 часть муки, перемешиваем вручную венчиком, добавляем остатки муки. Выкладываем в форму, застланную пергаментом, и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Корж остужаем и разрезаем на три части.

Крем:

Смешиваем маскарпоне, сахар 150 г, манговое пюре. Каждый слой промазываем кремом, по краям посыпаем миндальными лепестками.

Фирменным рецептом поделилась шеф-повар ресторана «Арба» Ольга Иванова.